Produkt dnia
1 030,00 zł
15,60 zł
39,00 zł
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin
0
Opis
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin w.2021
Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso.
Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa.
W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków.
Znajdziesz tu ponad 100 zdjęć oraz informacje na temat urządzeń i dodatków, dokładne wskazówki i rady profesjonalisty, wypróbowane przepisy oparte na naturalnych składnikach, porady pozwalające unikać błędów.